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毎日



  本日は急なお休みとなり


  ご予定を立てられていた方々にご迷惑をおかけしてしまい


  申し訳ありませんでした・・・


  この何ヶ月かいろんな事が周りで変わってしまい


  すこし心に元気が無くて


  余裕も無くて・・・


  今年に入ってからなんだか辛いことが多かった


  まだ2ヶ月しか経っていないけれど


  なんだかいろいろと自信をなくしてしまいました


  周りを見渡せば

  
  立派な人や、優れた人、羨ましいなぁと思う人

  
  たくさんいます


  でも、そう思える人はきっとたくさんの挫折を味わって、

 
  たくさんたくさん努力をしたからこその人たちだと思うのです


  だからこそ


  本当に優しい人は強いと思うし、乗り越えられる何かを持っていると思う




  ・・・わたしは弱いし、自信もない


  ひゃ~ネガティブ!

  
  それでも、乗り越えたいと思う


  いろんな事!

  
  自分らしくいるために

  
  そのためにはいったん立ち止まって振り返ることも大切な時間


  誰かを責めるのではなく、自分自身の反省する部分を見つける時間


  それを気付かせてもらえたと今は思えるから


  復活するまでもう少し・・・


  3月はspoonさん

  
  少し多く開けれそうですので


  お近くにいらしたときには


  みんなの笑顔!お待ちしています♪


  またブログのほうで日時はお知らせいたします
  


  土日にね
   

  大好き家族に会いに行ってきました


  また、車を飛ばして


  やっぱりすきな場所だと思う


  
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  わたし車の運転「へたっぴ」と言われるけれど


  嫌いではないのです


  隣に乗る人は気が気ではないかもですけどね


  ただ長いトンネルは苦手


  どこへ向かっているのか分からなくなるから


  ちいさな頃に息をどこまで止めれるか挑戦をしたりしていたのが懐かしく感じるけれど


  今はそれをちびっこたちが競争しているのがなんだかおかしい


  いつの時代でもおんなじような遊びで子供は満足するんだなぁ


  
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  小石原焼

  
  ご存知ですか?


  わたし一目見たときから心ときめき

  
  久しぶりの大人買いしてきました


  
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  小石原に住んでいる人たちの食事時には


  生活の一部のようにほぼ毎日のように食卓に並ぶ小石原焼の器たち


  朝の時間にぽんっと置かれたブロッコリーも素敵


  わたしも自分の器に


  これからどんなお料理やパンやお菓子乗せようか・・・


  ひとりわくわくニヤニヤしながら


  眺めています


  大事に使っていこう


  そう心に決めた器たち





  そのときに「アップルパイのお店」に連れて行ってもらいました


  もう!ネーミングが心躍るでしょう?


  「そこがいい!そこがいい~!!!」って叫んだし!

  
  
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  食べ始めたしたっこのを慌てて撮ったので・・・


  ちょっぴりお皿が汚れているけれど

  
  そこで食べた「りんごカレー」

 
  ジャガイモに見えるそれが・・・なんとりんごです


  ごろごろのりんごが入ってる!


  半信半疑で食べたけれど


  とってもおいしかったです



  
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  「アップルパイのお店」のアップルパイ


  食べずに帰るわけも無く


  とぉ~ってもおいしくぺロリと頂きました


  あぁ~幸せ♪


  と、思えることがどんなに幸せなことか!


  忘れてしまわないように


 
  おいしいと笑顔は繋がっているよ


  わたしもお菓子作りたくなってきた!




  



  
  

  
  
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by spoon-sweets | 2012-02-28 20:23 | おやつ おうち 日々の出来事

お休みのお知らせです



  突然のお知らせで申し訳ありません

  明日2月28日(火)は

  
  お休みを頂きます


  ご予定を立てられていたお客様には

  
  大変ご迷惑をおかけいたしますが


  どうぞよろしくお願いいたします
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by spoon-sweets | 2012-02-27 17:40 | dormitory428

焼けました



  
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   スッキリしない空模様・・・


  こんな日におうちでいろいろ出来るということは


  幸せです


  カラッとお天気になれば


  外に出たくてうずうずするけれど

  
  おうちに籠もるにはこんな日も必要





  今日は「お茶会」です


  ランチ用にベーグル焼けました


  ベーグルは一度砂糖の入ったお湯でぷかぷか茹でるのです


  そうすることで


  あの独特のもっちり感がでるのです


  あのまんまるさんが


  お湯の中でぷかぷか浮いている姿は


  気持ちがよさそうで


  こちらまでにんまり


  

  お茶会ご参加の方は


  雨の中

 
  大変でしょうが


  気をつけてお越しくださいね


  お会いできるの


  楽しみ♪楽しみ♪
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by spoon-sweets | 2012-02-23 08:50 | お茶会

happy birthday♪



  中学生の頃からの友人のお誕生日に


  「鍋パーティー」しました

  
  ・・・いや・・・「ちくわパーティー?」「もちきんちゃくパーティー?」

  
  とりあえず、ちくわ好きとおもち好きが集まったかんじの


  そんな賑やかな会


  そのときに作って持っていったお菓子は


  「紅ほっぺのタルト」と「カフェショコラ」


  
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  2台ともあっという間になくなりました


  家族のような存在の彼女たちは


  今のわたしの基本のようなものを一緒に作りあげてくれた


  無くてはならない・・・

  
  とぉ~ても大事な存在です


  たまにしか集まれなくても

  
  久しぶりとは思わないこの感じ

  
  芯の部分で繋がっているよなそんな感じ


  ありがたい


  今回お誕生日だったお友達へのプレゼントは


  おそろいのタートルネック


  もうひとりのお友達と偶然を装いおんなじタートルを着て


  おうちへつくなりプレゼントを手渡し


  無理やり着せました


  なにをやってんだか・・・34歳


  
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  後姿がそれぞれの母の背中に似てきていることに気付き・・・


  わたしたちも34歳という、いい大人になってしまったのだと思う


  世間から見れば、もう立派な大人のわたしたちだけれど


  心はいつでも変わらずに


  すぐにそこに戻れてしまうのです


  
  同じ時間を過ごしてきた


  そのときに




  
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  自分が着ていることを忘れ


  目の前の2人を見て何度「気持ち悪~い」と声に出したことか・・・


  それから「つっちゃんもだよ!」のつっこみに何度大笑いしたことか



  大事にしていきたい


  おばぁちゃんになっても変わらずの関係で








  
  

  
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by spoon-sweets | 2012-02-22 01:20 | おやつ おうち 日々の出来事

お知らせ



  こんばんは


  みなさま体調など崩されていませんでしょうか?


  

  次回の土日

  
  来週の土日


  spoonはお休みをいただきます


  大変ご迷惑をおかけいたしますが


  どうぞご理解のほどよろしくお願いいたします




  次回のopenは2月21日(火)11:00~

  
  そして

  2月28日(火)となります・・・この日はしたっこの授業参観のため早めの閉店になります

  
  ので、少し早めにopen予定です


  どうぞよろしくお願いいたします




  
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by spoon-sweets | 2012-02-15 21:25 | おやつ おうち 日々の出来事

happy valentine!



  
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  昨日はバレンタイン


  素敵なドラマが生まれたことでしょう


  どんな1日を過ごされましたか?
 



  
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  夜ごはん後のお茶タイムだったからか

  
  「頭がキンキンする・・・」からか・・・


  大人味だったからか

  
  チョコ好き男子したっこ


  あまり食べてくれなかったのです

  
  今日学校から帰ってきたら食べてくれるそうです・・・



  なんだか心配


  うえっこはぺロリ 

  
  「おかわりある?」と大人気でした

  
  


  周りでインフルさんはやっているようですので


  みなさまもお身体どうぞご自愛くださいね



  わたしはもいっこのお仕事へ行くとします



  いってきま~す
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by spoon-sweets | 2012-02-15 08:54 | おやつ おうち 日々の出来事

元気を出す方法



  
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  お天気もパッとせず・・・


  なんだか本調子でもなくて


  でもしたいこと、しなきゃいけないことは山盛り~


  ・・・な時、ありますよね


  気持ちを切り替えて、


  元気を出す為に


  わたしがすることは


  ひとりになれた時間に


  濃い目にひとり分のコーヒーをおとし


  そうしてからコーヒー片手に


  ゆっくりとなんにも考えずにホットケーキを焼く作業


  きれいに焼けたときはなんだかうれしくなるでしょう


  1枚目よりも2枚目3枚目・・・って

 
  幾度となく焼いてきたホットケーキ


  でも、毎回コツを忘れていて

  
  勘を取り戻すには何枚か焼くしかないでしょう?


  だから心落ち着かせて

  
  弱火で焦らずに焼くと
 
  
  きれいに焼けます


  欲張ってたくさん生地を入れすぎるわたし

  
  でも、そうすると時間もかかるし、朝の貴重な時間には向いてない


  少しの量を薄っぺらく何枚か焼くのがあっている


  そんな気がして

 
  ひとりの時間は貴重だから


  大好きな器でひとり心躍らす時間をあえて


  テフロンの効いた小さめのフライパンで


  バターもオイルもひかずに焼くときれいに焼けます


  そしてね、たくさん焼けたら冷凍して


  ちびっこの「お腹すいたーーー」にすかさず対処できるようにストック


  
  小さなことだけれど  
  

  日々の生活をほんのすこぉしだけ楽にする努力


  ・・・大切です


  
   
  先日、お客様に「お店のことはあまり書いてないですよね~」と教えていただき!!!

 
  「あら!ほんとぉですね~」と気付くという大失態・・・(@-@;);;;

  
  個人情報満載のブログですね・・・


  でも、「spoonさんのブログを見て、元気をもらいに会いに来ました」と言って下さり


  たくさんお話をさせていただきました


  わたしの方がいろんな方に刺激を頂き


  がんばらなきゃ!という気持ちをもらい、元気がない時だって、


  「あのお菓子がおいしかった~」ってお言葉を頂けるとまたひとりで元気を補充し


  前に進む力をもらっているのです 

  
  いろんな出来事が人生の中には組み込まれていて


  わたしの人生は


  山あり谷あり谷あり谷ありからの~ちょい山あり~くらいの確立ですが!!!


  ちびっこが元気に毎日を過ごせること♪

  
  これが1番大事なのです


  わたしのひとりごとにいつもいつも温かく見守ってくれる周りの皆様


  本当にほんとうに!いつもありがとう


  感謝・・・感謝


  あーりーがーとーうー


  
  
  昨日もたくさんの方にお菓子を手に取っていただきました


  ありがとうございます


  
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  最近の1番人気~


  ベリーのチーズタルト

  
  ブラックベリー・フランボワーズ・ブルーべりー・赤スグリなどたくさんのベリーが


  入っています

  
  もちろんタルト生地から手作りです


  したっこは「ボワーズ入ってるから食べない~」と言いますが・・・


  
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  そんなしたっこうえっこにずーーっと大人気


  密かにファンの多い、「カフェショコラ」


  「今まで食べたガトーショコラの中で1番おいしかったです」なんて~


  言って下さる方もいて、リピーター率が多い


  そしてホールご注文の多いお菓子


  
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  この子もほんとに根強い人気者


  「レモンのマフィン」

  
  砂糖漬けになったレモンも全部食べれます


  男子にも人気!


  冬は生地がきゅっとなるから・・・


  食べる前に少し温めてあげるとまたふわりとなります


  
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  「チョコとくるみのスコーン」

  
  わたし大好き!この子

  
  最高のコンビだと思いませんか?

  
  うちのちびっこちゃんたちはきれーいにくるみだけ取って食べますが・・・


  このスコーンは大好きで

  
  朝からパクパク食べていってくれます


  これに具たくさんのスープがあれば元気が出ます


  お粉の味をしっかり感じられるお菓子






  spoonに置くお菓子は、わたしが何度も食べてきて、飽きのこない


  「やっぱりおいしいなぁ」と感じるお菓子を焼きたいなぁと思うのです


  きっと、代わり映えはしないけれど

  
  わたしの目指すところは

  
  「いつも変わらずおいしいなぁ」と思えるお菓子作りなのです


  お店に置いてあるものも


  シンプルでわたしが実際使い気に入っているものを置いています


  だからこそ


  大事に長く、ずぅっと使っていけるもの


  そう感じるのです


  ぜひゆっくりと見に来てください

  
  


  明日 2月14日(火)  11時~openです


  売り切れ次第終了です  
  


  
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by spoon-sweets | 2012-02-13 12:31 | おやつ おうち 日々の出来事

素敵時間


  
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  昨日もいい出逢いに恵まれて


  本当に楽しい時間を過ごしました


  周りを見渡せば


  こんなにも素敵な方たちがいることに毎回驚かされます


  かわいい~メンズ1名(0歳児!!)に癒されながらの


  素敵時間



  
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  ランチに添えるフォカッチャも


  ひとり朝からコネコネ・・・


  心を込めて作る、そして心落ち着ける時間


  みんなに焼きたてパンのおいしさを知ってほしいと思うし

 
  シンプルなパンほど


  どんなごはんにも合うとおもうから
  


  


  楽しいお話をしながらも


  みんなの手は休むことなく


  おいしいものを生み出していく


  そしてみんな揃っての「いただきます」


  この瞬間は幸せです


  だって、作っている最中からみ~んな


  「お腹すいたぁ~!よだれが出る~」って・・・



  確かに鼻をかすめるいい香りにおなかもグーグー


  デザートは・・・


  またまた撮る前にお腹の中へ~



  しっかりしなきゃ!



  それから、最近のspoonさんも


  いろんな方に足を運んでいただきまして


  ありがたいことだなぁ~としみじみ感じています


  「感謝・・・感謝・・・」


  本当にね今まで出逢った方も


  これから出逢うであろう大切な方たちも

 
  出逢ってくれたことに感謝して

  
  大事に育てていきたいと思うのです




  わたしは


  好きな人たちには


  幸せを感じて笑っていてほしいと


  そう願いながら


  日々を過ごしたい


  慌ただしい毎日でも


  忘れてしまわないように



  今日もあしたも「ありがとう」




  明日はspoonさんお休みをいただきます


  あさって、日曜日11:00~ openです


  寒さも和らぐ予感・・・


  なんだかまた旅に出たいなぁ~



  そんなことばっかり考えています


  それからね!

  
  3月はおうちで「○○ごっこ~」します♪


  なんのことやら???でしょうが・・・


  わたしは楽しみでわくわく計画中!


  このお話はまた今度アップさせてくださいね!




  


  

  
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by spoon-sweets | 2012-02-10 18:24 | おやつ おうち 日々の出来事

パンの会やいろいろと


  

  
  先日の「パンの会」本当にたのしい時間を過ごせました


  「猫の手パン」が作りたいとご要望がありましたので


  クリームパンを作りました

  
  もちろん中のカスタードもドキドキしながらみなさまが作って下さいましたよ!

  
  やっぱり成形のときがみんな真剣!


  そして楽しい時間~


  いろんな子ができました


  色黒さん(!!!)

  
  色白さん♪


  焼き立てさん♪


  ランチと一緒に味わいました


  ランチとデザートは撮る前にお腹の中へ~・・・


  こんど写真提供していただけたら


  またアップします



  それから、「節分」


  もう、少し前のお話ですね・・・


  もちろん無言で食べれるわけもなく・・・


  恵方巻をほおばりながら


  「こっちの向きで合ってるかもわかんないよね~」なんて


  それでも、今年1年の家族の無事を、祈りながらね


  うちのうえっこは小さな頃に「アーモンド・落花生アレルギー」と診断されてから、


  それっぽいのは絶対に食べないの

 
  大豆や胡桃さえも、見た目で判断・・・


  「痒くなると思う」とか言っちゃって食べません


  それこそクリームパンを作るときも


  うえっこのだけはアーモンドスライスは乗せずに焼いたりします



  だから、毎年豆まきの「豆」に困るわけで・・・


  今年は


  いいのを見つけましたよ


  
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  自分でフライパンで炒って作る「あられ」


  もちろん揚げてもよくて


  揚げたてや炒りたてのあられが手軽に食べれるという優れものです



  彩が良いというのもなんだかうれしくて


  たくさん作って「鬼は外~福はうち~」をしました


  

  
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  残りはお塩をぱらりとかけて


  おいしく歳の数(;-;)!!!だけ・・・


  ちびっこたちはそれ以上~


  お腹に収めました




  さぁ~、明日は「冬ごはんの会」


  ご参加して下さるみなさま~


  エプロンと手拭タオルご持参でよろしくお願いいたします!



  雪マークの鹿児島


  寒いけど、冬らしくていいなぁ


  いつも来てくれる大切なお客様に、明日初めましてのお客様

 
  
  来て下さったみんなが楽しめますように・・・


  
  わたしもとぉ~っても楽しみです♪

  

  おうちから出たくないけれど、もいっこのお仕事へ行くとします



  それでは行ってきます
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by spoon-sweets | 2012-02-08 09:04 | おやつ おうち 日々の出来事

贈り物



  
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  毎日の寒さに身を縮めながら


  日々のことをひとつづつこなしているspoonです


 
  
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  spoonではホールケーキもご相談いただけけましたら


  お作りすることが出来ます


  先日、「どうしても紅茶のチーズタルトを持っていきたかったんです」と・・・


  とてもうれしいお言葉をいただきました



  誰かに想いを馳せて選ぶ贈り物って、


  考えているその時間も幸せな気持ちになりませんか?


  
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  わたしは「リボン」をかける時間がちいさなころから好きです


  細い、太いでも印象がぐっと変わる感じもなんだか好きです


  
  少しづつそろえておくと便利です



  もうすぐ女子にとっても男子にとっても


  一大イベント「バレンタイン」が来ますね


  誰かのことを想って、お菓子作ってみるのもまた素敵な時間です



 
  今日は、ドミらnight


  spoonはお菓子が売切れ次第終了とさせていただきます



  いつもいつも、ご迷惑をおかけいたしますが


  どうぞよろしくお願いいたします
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by spoon-sweets | 2012-02-04 10:48 | おやつ おうち 日々の出来事