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本日openです



パソコンの調子が悪く、携帯からのご連絡です


本日openです


11時〜売り切れ次第終了です


売り切れなくても3時までです


すいません


ちびっこ野球のお茶当番なんです…


今日は

りんごのタルトパイもあります


もちろん生地から手作りです


どうぞ良かったら会いに来て下さいね〜


お待ちしています
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by spoon-sweets | 2012-03-06 08:03

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待ちに待った曲げわっぱ入荷しました


少しづつ春に近付いてくると


近くの公園でもいいから

お弁当持って出かけたくなりますね


ひとり分のおひつ代わりにもなります


小さいけど深さがあるのでわりとたっぷり入ります


わたしも愛用しています
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by spoon-sweets | 2012-03-03 11:45

冬はそこまで来ているというのに

  
  今日は汗ばむほどの


  半そでの人もちらと見かけるほど


  暑さが戻ってきた鹿児島


  
  もうすぐ冬だと言うのに・・・



  秋をあまり感じずにきっと一気に冬になるのでしょう


  
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  「おいしいなぁ」と感じるチョコレートのケーキに出会いました


  
  一緒に食べる相手でもおいしさは変わってくるのではないかと思います


  
  他愛もない会話ができる関係
  


  いつもの会話からまた、がんばろうと力をもらえるし


 
  わいわいとしながら囲む食卓は


  
  目の前にあるものを最大限においしくさせる魔法みたい




  わたしも少しでも前に進めるように・・・


  がんばろう~




  明日は11:00~開いています



  そして!


  2階に待望のnewshop 「ふかやかばん」 がopenします!!!


  本当に一目見て、丁寧な仕事ぶりが目に浮かびます


  シンプルなんだけれど


  どこか、遊び心があるよな


  「欲しい~」


  と、思わずにはいられないよな



  ぜひ見に来てください!


  いよいよ明日、openです!!!



    
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by spoon-sweets | 2011-11-07 13:39

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只今ラムネを飲みながら営業中〜



みんな浴衣で夏祭り気分



どうぞお近くに来た方はお寄りください〜
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by spoon-sweets | 2011-07-16 13:09

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今日も変わらずのんびりと


spoonさん開いています



どうぞお散歩がてら



覗いてみてください



いつものお菓子ご用意してお待ちしています
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by spoon-sweets | 2011-04-26 10:22

こんな日は

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あらあら


お菓子のことをしていたら


もぉこんな時間


ふかふかのベッドで


眠たくなるまで


お気に入りのお菓子の本を眺めて


眠るとしましょっ


この本を買うときに


とっても悩んだけれど


連れて帰って良かったよ


「いつもお菓子に触れているのにまたお菓子?」なんて


きっとまたあの子に言われるよ


お菓子の世界は深いのよ


眺めていたらお腹いっぱいでも


食べたくなっちゃうんだから!


不思議な力がお菓子にはあるよ


ただの食いしん坊ってだけかもですけれど〜
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by spoon-sweets | 2011-04-25 00:35

いろんな想いで




  1日目終了しました



  たくさんの方に足を運んでもらえて




  感謝の気持ちでいっぱいです





  昨日からニュースを見るたびに心がざわざわとなり




  そんな中




  日々の流れに逆らわずに




  『忙しい』なんて言いながらも




  何事もなく生活できることをありがたく想い




  忘れた頃にやってくる...




  本当に悲しい出来事




  どうしても避けられないのか、そんな想いを抱きながら





  私は高校1年生の頃



  

  鹿児島での大きな水害『8.6水害』を経験しています




  部活で疲れてソファでウトウト.....




  目が覚めた時にはおうちの中に汚水が入ってきていました




  すぐに避難しましたが




  反乱した川の流れは半端なく





  大の大人が気を抜くと流されてしまう




  そんな中の避難




  もちろん歩くという感覚ではなく




  足をふんばって泳ぐ...そんな感覚




  家族とも連絡が付かず




  2日後に会えてほっとしたこと




  『命』があるということがどんなに幸せなことか




  『津波』




  わたしの想像を遥かに超えた恐ろしさ





  おんなじ日本で起こっている事実




  


  今日は朝からイベントでマルヤガーデンでお店番




  夕方からはもいっこの方のお仕事へ...




  ちびっこたちには朝少し会っただけ




  お仕事を終えて帰る途中から




  無性に2人に会いたくなって




  急いで帰ったけれど




  2人は夢の中




  今日はぎゅぅがしたかったよ




  穏やかな健やかな寝顔が見れる幸せ




  忘れてしまわないように




  鹿児島という土地にいても




  心配や不安が拭えないそんな方も多いことでしょう




  .....言葉がつまってしまうほど




  なんにも言葉に出来ない



  なんにも出来ない自分がここにいます





  ただただ、




  不安な夜を乗り越えて日々穏やかに過ぎていく




  そんな日々になることを




  祈るしかできないのです





  

  


  
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by spoon-sweets | 2011-03-13 00:32

お詫び

  すいません....




  昨日のブログでのspoonの電話番号に誤りがありました





  正しくは




  080-6405-1886です




  もしおかけになられた方がいましたら




  ご迷惑をおかけいたしました.....





  間違えて電話番号を乗せてしまった方にも




  ものすごく申し訳なくて....




  今後気をつけます





   本当にご迷惑をおかけしてしまい




  申し訳ありませんでした



  それから



  ありがたいことにご予約はいっぱいになりましたので




  閉め切らせていただきます





  お申し込み頂いた方は一緒に




  たのしくお菓子を作りましょうね!





  






  
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by spoon-sweets | 2011-02-22 19:54

日本に生まれて

   日本人でよかったと感じる瞬間



  それは温かい白いご飯にありつけた時



  きのう今日とごはんをね



  白いごはんを



  ちゃんとおいしく食べよう〜!って事で...




  勝手にひとりで盛り上がり



  
  土鍋でしっかりご飯を炊きました



  お米は研いで30分以上は吸水をさせて



  最初は強火、沸騰してからは弱火で12分



  そしてしっかり蒸らし時間をとる




  ほんと基本的なこと



  これをしっかりするとピカピカのご飯が炊きあがります




  




  
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  湯気でくもってしまってます



  うえっこなんておかわり3杯




  ご飯のお供はなんてことありません




  今日はご飯を思う存分楽しむ日だから




  常備菜を少しづつ盛り付けるだけでも





  立派なごちそう




  
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  とくにお菓子のことをする日は




  パタパタとしてしまうから




  いつもの常備菜があるだけで



  
  焦ったりしないのです



  
  盛り付けに少し時間を取られる位で




  あとは1品、汁物を作るだけ




  たまには手抜きも必要




  ただね素材や盛り付けに少しだけ気を配る




  それだけでも



  気持ちが違うから



  
  食べることが格別に楽しくなる




  食べることはね、一生続くのね




  だからこそいかに楽しくおいしく食べれるか




  そこ大事です




  ちびっこにしてみたら和風お子さまランチ



  ちょこちょこと小さなお皿に盛り付ける




  いつものおかずもまたちょっと違う風に感じる




  どんっ!っと大皿に盛り付けることも多いけれど




  たまにはひとり分ずつ『どうぞ』って出すとうれしいね





  少しの手間しかかけれないけれど




  
  
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  しっかりと茶葉から煮だして作るロイヤルミルクティー



  これは特別な感じ



  紅茶の味も濃厚だし



  ミルクのやさしさもしっかりと




  こんな時はやっぱり焼き菓子がしっくり




 
  イチジクとチョコチップたっぷりのバターケーキ




  クグロフ型で焼くと



  これもまたひとりずつの特別な、そんな感じ




  


  ........................................








  明日 2月19日(土)  spoonさん開いています




  明日もぽかぽか陽気だといいな




  今日は春はすぐそこに来ているような




  鹿児島は




  そんな気配をちゃんと感じれた1日でした







  
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by spoon-sweets | 2011-02-18 21:18

本を眺めること

  わたしはテレビをほんとに見ない人なのです




  小さい頃はテレビっ子でしたけれど



  今はちびっこが見ていてもそれを横目に気になったりもしません




  なにで情報を収集したり五感を刺激したりするかといえば



  やっぱり本かな...



  本屋さん大すき



  暇さえあれば本屋さんに行ってストレス発散!



  そこから素敵な何かを.....



  わたしのアンテナにひっかかるなにかを見つけだす作業




  これが楽しいのです



  




  
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  寝室のベットの上の棚には



  今わたしの気にいっている本がたったの数冊おいてあります



  すぐに眺められるように....



  でもねほとんどがお菓子やパンの本



  そしてインテリアの、それです



  ちなみにいちばん小さなのは辞書



  古いから載っていない言葉もちらほらあるけれど



  それでも分からない言葉の意味はすぐに引けるように



  いつもここに置いてあります



  見た感じもそれとなくいい感じだし...





  ちいさな薄い本から




  なにを感じ取るのかはその日によっても違う気がします




  好きな時間



  本をゆっくり眺められるそんな時間



  
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  ここ何日かは



  コーヒーではなくって紅茶



  それもパックの薄っぺらい味のする紅茶が飲みたくて



  たっぷりと



  どんぶりのように



  がぶがぶとうす〜いその子を飲みほします



  今日は昨日のマドレーヌさんとね



  少し大人味



  マドレーヌはバターがたっぷりと使ってあるから



  次の日、2、3日してからのしっとりがおいしい



  けれど2、3日持ったことはないけれど....




  
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  まだまだパンを焼くことに



  飽き飽きしたりはせず



  むしろ焼きたくてうずうずなのです わたし




  毎回手で捏ねて



  生地の状態を確かめる



  その工程が好き



  つるんとしたその姿がね何ともすきなのです




  さぁがんばってふくらんで下さいね〜




  パン発酵中ですの〜
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by spoon-sweets | 2011-02-08 20:42